Вопрос краток и не затейлив, как организовать сортировку, ordering, порядок выполнения шагов в JUnit 5 framework вообще?
В JUnit 4 можно было хоть как-то выкручиваться, там была сортировка по названию шагов в теле теста, и можно было прибегать к единому согласованию имен в них, наименованная в формате вроде "test_%d_NameTestStep" (да и то какой-то ужас), но в JUnit 5 и это убрали.
Doc: https://junit.org/junit5/docs/current/user-guide/